Melmelada de Cireres, Gingebre i acompanyada amb Sake Japonès, elaborada artesanalment. Inspirada en els cirerers florits a la primavera japonesa, anomenats "Sakura", icones en la cultura japonesa on existeix una forta connexió amb la natura. Acompanya formatges, postres, patés i carns. Ingredients: Cireres, gingebre, sake, pectina de poma, suc de llimona i sucre.
